베트남에서의 스타벅스 : 성장, 문화, 그리고 현지화 전략

베트남은 커피 문화가 깊게 뿌리내린 나라로, 고유의 **카페 쓰어다(Cà Phê Sữa Đá)**와 카페 핀(Cà Phê Phin) 같은 전통적인 커피 스타일로 유명합니다. 이러한 독특한 커피 시장에서 **스타벅스(Starbucks)**는 2013년 호찌민시 1호점을 시작으로 베트남에서 꾸준히 성장하며 자신만의 입지를 구축하고 있습니다. 이번 포스팅에서는 베트남에서의 스타벅스 현황과 매장, 메뉴, 굿즈, 현지화 전략 등에 대해 소개하려고 합니다. 

 

스타벅스 컵

 

1. 베트남 스타벅스의 성장과 매장 현황

스타벅스 베트남의 시작

스타벅스는 2013년 2월, 호찌민시 중심부에 첫 번째 매장을 열며 베트남 시장에 진출했습니다. 이후 하노이, 다낭, 냐짱 등 주요 도시에 매장을 확장하며 현재 베트남 전역에 약 80개 이상의 매장을 운영 중입니다.

매장 특징

• 호찌민시: 고급스러운 인테리어와 넓은 좌석을 갖춘 매장들이 많은 고객을 끌어들입니다. 대표 매장으로는 Nguyen Hue Walking Street 근처의 매장이 있습니다.
• 하노이: 전통적인 건축 양식과 현대적인 인테리어가 조화를 이룬 매장들이 특징입니다.
• 다낭: 관광객과 현지인이 즐겨 찾는 리조트 지역에 매장들이 있습니다.

 

2. 베트남 스타벅스 메뉴: 글로벌과 현지화의 조화

스타벅스 베트남은 글로벌 메뉴 외에도 베트남 현지의 취향을 반영한 특별한 음료를 제공합니다.

글로벌 인기 메뉴

• 카페 라떼, 카라멜 마키아토, 프라푸치노 등의 대표적인 글로벌 메뉴가 베트남에서도 큰 인기를 끌고 있습니다.

현지화된 메뉴

코코넛, 망고 등 베트남에서 친숙한 재료를 활용한 음료를 개발하여 현지 고객들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

• 코코넛 프라푸치노: 베트남의 대표적인 열대 과일인 코코넛을 활용한 음료로, 달콤하고 상쾌한 맛이 특징입니다.
• 망고 패션 후르츠 블렌드: 베트남에서 자주 소비되는 망고와 패션 후르츠를 활용한 상큼한 음료.
• 베트남 핀 커피 스타일: 베트남식 커피를 스타벅스의 스타일로 재해석한 음료도 가끔씩 한정판으로 출시됩니다.

최근 신메뉴

스타벅스 베트남은 현지 고객들의 입맛에 맞춘 다양한 신메뉴를 지속적으로 선보이고 있습니다.

• 코코넛 에스프레소 프라푸치노: 베트남의 대표적인 재료인 코코넛을 활용한 프라푸치노로, 코코넛의 달콤함과 에스프레소의 쌉싸름한 맛이 조화를 이룹니다.
• 위키드 콜라보 음료: 뮤지컬 '위키드'와의 콜라보레이션으로 출시된 한정판 음료로, 독특한 맛과 비주얼로 화제를 모으고 있습니다.
• 봄 시즌 음료: 딸기 코코넛 크림 프라푸치노, 피치 패션 블라썸 크림 프라푸치노 등 봄의 싱그러움을 담은 음료들이 출시되었습니다

 

3. 스타벅스 굿즈: 베트남만의 특별함

스타벅스 베트남은 현지 특색을 반영한 다양한 굿즈를 출시하여 고객들의 큰 호응을 얻고 있습니다.

베트남 테마 굿즈

• 텀블러와 머그컵: 베트남의 주요 도시인 하노이, 호치민, 다낭 등을 테마로 한 시티 텀블러와 머그컵이 인기입니다. 
• 베어리스타 인형: 베트남 전통 의상 **아오자이(Ao Dai)**와 전통 모자 **논라(Non La)**를 착용한 베어리스 인형은 해외 관광객들에게도 큰 인기를 끌고 있습니다.

 

4. 스타벅스 모바일 앱과 로열티 프로그램

스타벅스 베트남 모바일 앱

스타벅스 베트남은 고객 편의를 위해 전용 모바일 앱을 제공합니다. 주요 기능은 다음과 같습니다:

• 스타벅스 카드 충전 및 관리: 카드 잔액 확인 및 충전이 가능하며, 사용 내역도 조회할 수 있습니다.
• 모바일 주문 및 배달 서비스: 앱에서 음료와 푸드를 주문하고, 매장에서 픽업하거나 배달받을 수 있습니다.
• 프로모션 및 쿠폰 제공: : 생일 쿠폰, 1+1 쿠폰, 딜리버리 할인 쿠폰 등 다양한 혜택을 앱에서 확인하고 사용할 수 있습니다.

Starbucks Rewards™ 프로그램

스타벅스 베트남은 리워드 프로그램을 통해 고객 충성도를 높이고 있습니다. 음료 구매 시 적립되는 별(Star)을 모으면 무료 음료나 굿즈로 교환할 수 있습니다.

 

5. 베트남 스타벅스의 현지화 전략

현지 고객의 입맛에 맞춘 메뉴 개발

스타벅스 베트남은 베트남 현지의 식재료와 음료 문화를 반영한 메뉴를 지속적으로 개발하며, 현지 고객들에게 차별화된 경험을 제공합니다.

지역 사회와의 협력

스타벅스 베트남은 베트남 커피 농가와 협력하여 현지 커피 산업의 발전에 기여하고 있습니다. 또한, 지속 가능한 커피 공급망을 구축하며 환경 보호에도 힘쓰고 있습니다.

베트남 문화와 전통 반영

베트남의 전통 문화를 반영한 굿즈 디자인과 매장 인테리어는 현지 고객과 관광객 모두에게 긍정적인 반응을 얻고 있습니다.

 

6. 스타벅스 베트남의 사회적 책임

스타벅스는 베트남에서 다양한 사회공헌 활동을 통해 지역 사회에 기여하고 있습니다.

• 현지 청년 고용 확대: 청년층을 대상으로 한 고용 창출 프로그램 운영합니다. 
• 환경 보호: 플라스틱 사용을 줄이고, 재활용 가능한 텀블러와 빨대를 적극적으로 홍보합니다. 

 

7. 베트남 스타벅스의 미래 전망

베트남은 동남아시아에서 커피 소비량이 높은 나라 중 하나로, 스타벅스의 성장 가능성이 큽니다. 앞으로도 스타벅스 베트남은 현지 고객의 요구에 부응하며 다양한 신메뉴와 굿즈를 선보일 것으로 기대됩니다.

 

베트남의 스타벅스는 현지화된 메뉴와 굿즈, 그리고 고객 맞춤형 서비스로 독창적인 브랜드 가치를 유지하고 있습니다. 전통적인 베트남 커피 문화와 글로벌 커피 브랜드의 조화를 이룬 스타벅스는 베트남에서 커피 애호가들에게 특별한 경험을 제공하며 꾸준히 성장하고 있습니다. 베트남을 방문할 계획이라면, 현지 스타벅스 매장을 찾아 베트남만의 특별한 스타벅스를 느껴보세요.